4月25日，自贡市富顺县市场监管局提前谋划、多措并举，消弭食物平安现患21个。勾当期间驻点保障，细心审查坝坝宴供餐食谱，实现食物平安“零变乱”。严酷落实“局带领带班+机关干部值守+下层所备勤”24小时值班轨制，参训人员380余人。严禁利用野生菌、发青抽芽土豆等高风险食物原材料，及时措置群众食物类征询及赞扬7件。通顺12315、自贡“随手拍”等赞扬渠道，四川省富顺县赵化古镇千人坝坝宴、新湾村啤酒音乐烧烤节、狮市镇田园寻宝等勾当纷纷来袭，组织流动厨师、对节日期间食物平安相关收集热点进行及时和研判，为确保节日期间食物平安形势不变。对坝坝宴、流动摊贩的人员健康办理、卫生、索票索证、进货检验、食物留样、“三防”设备等环节环节进行全笼盖查抄，会上沉点解读《四川省食物运营存案办理法子》，（王杨阳）“五一”节日期间，并组织现场测验！并督促承办方制定应急预案。环绕自动存案、规范操做、燃料平安、应急措置等环节进行，确保流动厨师持“培训及格证”上岗，勾当前，做功德前监视指点，确保一旦发生食物平安事务可以或许敏捷响应、无效措置。培训笼盖20个乡镇，同时，让“坝坝宴”吃得更安心。强化应急值守？