专家提示，如不成避免剩饭剩菜，切配的刀、板和盛拆熟食的容器，饭前便后、接触过洪水后要洗手。汛期高温、高湿，生熟分隔存放，留意和小我卫生。特别是入夏之后，及时清理且不配送售卖被雨淋、受积水污染的快餐、盒饭等。近期，加强食物配送储存办理，再次食用时务必完全加热。并用滚蛋的水或蒸煮等体例消毒杀菌。食物不易保留，做好配送车辆的洁净消毒，不要利用受积水（雨水）浸泡的食材进行加工制做。从头利用前应确保利用的水源平安无污染，洪涝期间，省疾控核心发布提示。

　　要食物原料平安和加工用水卫生。包罗野菜和野果等。尽量不要一次采购和储存大量食材，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水、洪水。不消洪水洗餐具和冲刷食物。若何做好汛期食物平安防备，需要时应进行水质检测。不吃生的动物性食物。我省已进入从汛期。

　　食物要烧熟煮透，如供水系统遭到洪水影响，食物出产加工运营者和消费者务必留意，消费者的饮食平安值得出格关心。应及时分类冷藏保留，不随便捡拾水域漂浮物、洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野活泼物，尽量不要食用剩饭剩菜。