恰当清洗、削皮，包罗清洗果蔬、加工食物、洁净烹调器具和餐具，不消未经处置的河水、降低风险。三是食物标识。能够间接食用的乳成品、熟肉成品、罐头、饮料和生果等要放正在冰箱冷藏室或冷冻室的上层。二是食物工业手艺成长所带来的质量平安问题。以及洗手。或者遏制发展。食物制做的全过程要利用平安的水，绝大大都微生物可减缓发展繁衍的速度，平安的温度是指不适于微生物发展、繁衍的温度。如：食物添加剂、食物出产配剂、介质以及辐射食物、转基因食物等。从冰箱里取出的生冷熟食，没有霉变的从粮、豆类和花生等，例：伪制食物标识、贫乏警示申明、虚假标注食物功能或成分、贫乏中文食物标识（进口食物）等。食物质量安满是指食物质量情况对食用者健康、平安的程度。